CATERING

 

 Download buffetbestellijst

 

Warm buffet 1 € 17,50 p.p.
-Ambachtelijke beenham in honingmosterdsaus  
-Varkenshaas in een romige champignonroomsaus  
-Biefstuk in stroganoffsaus of in een romige peperroomsaus  
-Aardappelgroentengratin  
-Gebakken minikrieltjes  
-Heerlijke rauwkostsalade  
-Vers afgebakken stokbrood  

 

Warm buffet 2 € 16,50 p.p.
-Gamba’s in romige vissaus  
-Gebraden kipdrumsticks in een zoete ketjapsaus  
-Gehaktballetjes in saté of tomatensaus  
-Nasi, bami of rijst  
-Aardappelgratin  
-Italiaanse pastasalade  
-Vers afgebakken stokbrood  

 

Oostersbuffet (v.a. 10 pers.) € 14,95 p.p.
-Nasi goreng  
-Bami goreng  
-Japanse mieschotel met kipfilet  
-2 stokjes kipsaté  
-Oosterse kip in kerrysaus  
-Beefterriyaki, malse biefreepjes in zoet, pittige saus  
-Zoetzure groenten  
-Kroepoek en sambal  

 

Beenhambuffet € 11,50 p.p.
-Ambachtelijke beenham in plakken met beenhammosterd saus  
-Aardappelgratin  
-Bloemkool/broccolisalade  
-Vers afgebakken stokbrood  

 

Stampotbuffet (seizoensgebonden) € 14,50 p.p.
-Boerenkoolstampot  
-Wortelstampot  
-Zuurkoolstampot  
-Rookworst uit eigen slagerij  
-Gebraden gehaktballen  
-Runderhaché  
-Uitgebakken speklappen  
-Originele caslerib (voor bij de zuurkool)  
-Vleesjus  
-Piccalilly  

 

Italiaansbuffet € 18,95 p.p.
-Vitellotonato, gebraden kalffricandeau met tonijn dressing  
-Carpaccio van runderhaas met pijnboompitjes Parmezaanse kaas en dressing  
-Rauwkostsalade met tomaten, mozzarella, olijf, zongedroogde tomaatjes  
-Lasagne  
-Spaghetti  
-Schaaltje Italiaanse vleeswaren: (copa Di parma, parmaham)  
-Vers afgebakken chiabatta  
-Roomboter en tapenade  

 

 

OPGEMAAKTE KOUDE SCHOTELS

 

Koude schotel standaard vlees € 11,95 p.p.
-Huzarensalade rijkelijk gegarneerd met rosbief  
-Fricandeau  
-Kipfilet  
-Gevulde eieren  
-Seizoensfruit  
-Ham met asperges en zuurgarnituren  

 

 

Koude schotel vlees/vis € 13,95 p.p.
-Huzarensalade rijkelijk gegarneerd met rosbief  
-Fricandeau  
-Kipfilet  
-Gevulde eieren  
-Seizoensfruit  
-Ham met asperges  
-Zuurgarnituren  
-Zalm  
-Garnalen  
-Paling en forelfilet  

 

Koude schotel vis € 15,95 p.p.
-Zalmhuzarensalade rijkelijk gegarneerd met gevulde eieren  
-Seizoensfruit  
-Zuurgarnituren  
-Garnalen  
-Paling  
-Mosselen en tonijn  

 

Losse Amuse € 0,95 per stuk
-Gevulde tomaatjes  
-Gevulde eitjes  
-Snijworsthoorntjes met augurk of paté  
-Ham met meloen  
-Cupje carpacciosalade  

 

Losse Amuse de luxe € 1,95 per stuk
Diverse amuseglaasjes met zorg afgegarneerd  
-Gamba’s in look  
-Garnalensalade  
-Gerookte kipsalade  
-Rundercarpaccio met dressing  
-Vitellotonato met dressing  

 

Diverse Bavarois ( 6 personen) € 17,50 p/st
-Chocolade   
-Aardbeien  
-Ananas  
-Tiramisu  

 

Tapasbuffet € 16,95 p.p.
-Goudbekroonde sparribbetjes  
-Gehaktballetjes in saté of pangangsaus  
-Smullenbuikjes  
-Kipwings  
-Diverse buitenlandse worstsoorten  
-Diverse tapas: zongedroogde tomaat, gevulde paprika’s in roomkaas en olijven  
-Diverse tapenade  
-Kruidenboter  

 

Borrelbuffet € 12,95 p.p.
-Kaasplankje met diverse binnen- en buitenlandse kaassoorten  
-Smullenbuikjes  
-Verschillende worstsoorten uit eigen worstmakerij  
-Ham-bieslook-roomkaasrolletjes  
-Tortilla’s  
-Wrap gevuld met zalm en roomkaas  
-Quichelorraine partjes  

 

Grillhapjesschaal (vanaf 5 personen) € 15,00 per schaal
-kaasblokjes  
-kipstokjes  
-Smullenbuikjes  
-Plakjes grillworst  
-Seranoham  
-Droge worst  
-Snackballen